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材料﹕綠茶 1克，羅漢果1 個，打碎，取20克 製法﹕焗泡5分鐘後飲用，再泡再飲 功效﹕清熱清炎、化痰止咳、潤喉止痛、暑熱煩渴，或糖尿病口渴多飲 羅漢果 性味–甘涼 歸經–入肺﹑脾﹑胃經 功效﹕ 止咳袪痰，解暑消渴 清熱降火，低糖低卡，不怕喝到肥胖 有抗氧功...

五花茶是利用五種不同植物的花蕾或花朵加水煎煮或泡焗成茶飲用，以達到預防或治療疾病之目的。一般常見的五花茶，多以金銀花、雞蛋花、木棉花、槐花及葛花等清熱、解毒、利濕的花類組成，但亦有人以菊花或野菊花、水翁花、南豆花代替。但其實五花茶之方劑組合是可以十分靈活變通的，祇要將原來五花茶的...

五花茶顧名思義是用上五種植物的花蕾或花朵而泡焗的花茶,但坊間的五花茶用料各異,一般常用的有金銀花,菊花,木棉花,雞蛋花,厚朴花等.但現時很多中藥店出售包裝好了的五花茶,未必用齊五種花,而是用兩,三種花,再加夏枯草和綿茵陳. 這種五花茶有清肝利胆,清熱去濕,降壓,下火之效.對經常要...

這茶是最適合現在流感橫行的季節，據中醫師稱它可以防治流感、有清熱解毒的作用。 功效： 金銀花：性味甘寒，能清熱解毒，用於治療上呼吸道感染、流行性感冒、急性扁桃腺炎、急性乳腺炎、大葉性肺炎、細菌性痢疾、急性闌尾炎、癰癤膿腫等病症。據藥理研究，其抑菌作用廣泛，對金黃色葡萄球菌、白色葡...

材料: 金銀花1兩，冰糖適量 做法: 金銀花洗淨，放入煲中加入適量水，煮滾後，改慢火煲10-20分鐘，加冰糖即成。 功效: 清熱解毒,對皮膚紅腫，發炎脹痛等症狀，有相當療效. 花以：未開、身長、色嫩黃、味清香，為上選。

英文名﹕Balloonflower Root 別名﹕亦名白藥、梗草、鈴當花、白藥、土人參，為桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorum 採制﹕春、秋季採挖，洗淨，刮去或不刮去栓皮，曬乾。 性味﹕ (根)辛、微溫、有小毒。李時珍認為：“當以苦、辛、平為”。 植...

材料﹕ 桑葉(乾葉)3片、菊花10朵 製法﹕桑葉壓碎和菊花一起放入保溫杯中，加熱開水沖泡即可。 功效﹕清肺潤燥、清肝明目 菊花：菊花之芳香可使人心曠神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。若夏日有口乾舌燥、便秘傾向，可加入少許之蜂蜜，增加潤性。 桑葉：具有疏散風熱，清肺澗燥...

材料﹕菊花 10朵 製法﹕放入保溫杯中沖泡。可加適量之蜂蜜。 功效﹕清肝明目、潤喉。

材料﹕桂圓肉半兩、麥門冬半兩、人參鬚兩錢。 製法﹕ (1)人參鬚切成數段後，和桂圓肉、去蕊之麥門冬，一併放入鍋中。 (2)內鍋加水4-至6杯，外鍋加水1杯。煮至開關跳起，略冷，即可濾去渣，將茶倒入瓶中保存。 功效：桂圓肉又稱龍眼肉，主要作用為鎮靜、健胃及滋養；人參大補元氣，但參鬚...

材料： 人參鬚10克、枸杞５克、甘草１片、水４碗。　 做法： 人參鬚、枸杞、甘草加４碗水熬成２碗即可。　 功效： 人參鬚﹕性微涼，味甘，有補中益氣合脾胃之功效。 枸杞﹕性平，味甘，有潤肺明日滋腎的作用。 兩者合用對體質改善和免疫提升有極大的幫助，並且略有生津作用可抵抗夏日暑氣。 ...

材料﹕ 人參鬚一兩、麥門冬一兩、五味子一錢 中醫常云：「元氣足，百病不生，大補元氣人參也」。人參於近代藥理學上，有促進蛋白質合成、脂肪代謝，以及含有增加免疫延長壽命之人參皂、多醣等。 一般人參片性溫，但有興奮中樞神經和抗利尿作用，具味苦，不適宜高血壓人食用。 然參鬚除有較平涼性之...

黨參糯米粥 材料﹕黨參30克、淮山粉50克、糯米50克、紅糖或鹽適量 製法﹕黨參切成薄片，與糯米及淮山粉同煮成粥，可因應個人口味加紅糖或鹽調味，趁溫服用，每周2至3次 功效﹕可補益元氣、興奮中樞神經、抗疲勞及強心等，對慢性疲勞綜合徵有良好效果 注意：感冒及發燒病人忌服此粥；另淮山...

材料﹕ 綠茶 1克 益母草 20克(干品) 製法﹕用開水焗泡5分鐘，可沖泡再飲 功效﹕和血調經、舒緩經痛

材料﹕ 茶葉 3克 蜂蜜 3-5毫升 製法﹕滾水沖泡，涼後加蜜糖 功效﹕用於便祕、脾胃不和症，滋養潤燥、化痰養肺

材料﹕ 柿餅 1個 茶3克 製法﹕兩味同煮 食法﹕1-2次，連續1-2星期 功效﹕清熱、消炎、止咳

材料﹕ 茶葉 3克 杞子 30粒 菊花 10朵 製法﹕用開水焗泡 功效﹕清肝明目、潤喉

材料﹕靈芝粉 15克，蜂蜜20毫升 製作﹕將靈芝粉放入杯內，用開水沖泡待冷，加入蜂蜜拌勻 功效﹕治療冠心病、高血壓、高血脂、便祕等症。 資料來源﹕靈芝治百病 第40頁

材料﹕靈芝 10 克 製作﹕切片或磨成粉 用法﹕用滾水沖泡30分鐘後飲用，一劑可沖泡數次，直至水色變淡。長服。 功效﹕補中益氣、養顏聰耳、益壽延年。適用於腎虛氣弱、聽覺不靈和面色少華、高血脂、高血壓、便祕等症。 資料來源﹕靈芝治百病 第18頁

冬蟲夏草3 錢，開水泡服，代茶常飲，其渣嚼服。適用於陽虛哮喘。 http://www.cuhk.edu.hk/healthpromotion/ha/ha03.pdf

西洋參3 錢，開水泡服，其喳嚼服。適用於氣陰兩虛之哮喘。 http://www.cuhk.edu.hk/healthpromotion/ha/ha03.pdf