南瓜蕃茄營養湯

材料﹕
黃豆 40克
蕃茄 4個
南瓜 1斤
唐排 20元
果皮1/4個
薑 數片

製法﹕
黃豆先用清水浸1小時
唐排先出水
蕃茄/南瓜 切件
凍水落薑煲水，水滾後放入黃豆/蕃茄/南瓜/唐排
大火煲約15分鐘，再改文火煲至2小時，加鹽即成。

功效﹕
南瓜性甘溫。入脾胃經。溫中平喘，殺蟲解毒，補中益氣。老熟南瓜、果實食淀粉、鈣、鐵和胡蘿蔔素。嫩南瓜的維生素C和葡萄糖較豐富。加入乾豆類、可以增加水溶性纖維素含量、有助降低血膽固醇。

桑菊茶

材料﹕ 桑葉(乾葉)3片、菊花10朵

製法﹕桑葉壓碎和菊花一起放入保溫杯中，加熱開水沖泡即可。

功效﹕清肺潤燥、清肝明目

菊花：菊花之芳香可使人心曠神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。若夏日有口乾舌燥、便秘傾向，可加入少許之蜂蜜，增加潤性。

桑葉：具有疏散風熱，清肺澗燥，清肝明目；常用於夏季之風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼睛紅赤、昏花；若有便秘傾向，飲用時可加入適量蜂蜜。
http://www2.tku.edu.tw/~welfare/ctn_down_05-2-1.htm#清肺潤燥、清肝明目─桑菊茶

菊花茶

材料﹕菊花 10朵
製法﹕放入保溫杯中沖泡。可加適量之蜂蜜。
功效﹕清肝明目、潤喉。

蟲草花姫松茸花旗參湯

材料﹕
蟲草花 30克
姬松茸 10-15個
花旗參 10克
粟米 2支
紅蘿蔔 1條
豬骨 25-30元
果皮 1/4個

製法﹕
煲2小時，加鹽即成。

蕃茄牛肉通粉

材料﹕
蕃茄 4隻
天津白菜 適量
牛肉 20元
通粉 3碗(6人份量)

製法﹕
蕃茄、津白少炒，加水煲成湯底
牛肉少炒後加入同滾片刻
湯粉灼熟備用，加入湯底即成

茄汁炒大蝦

材料﹕
虎蝦 16隻
薑 數片
蔥 適量
茄汁 適量

製法﹕
薑蔥爆香起鑊，加入虎蝦炒熟，再加入茄汁少炒即成。

韓國人參雞湯

材料﹕
紅棗 6-8粒
人參鬚 30克
糯米 半杯
栗子 半斤
薑 2片
蒜 8粒
蔥適量

多餘的材料可放在雞湯同煮