咖哩薯仔牛肉

材料﹕
牛肉 20元
薯仔 3-4個
洋蔥 1/2個
咖哩

製法﹕
洋蔥少炒，加入牛肉
注水加入薯仔同煮至焾
加入咖哩，即成。

鑽地老鼠土茯苓湯

材料﹕
鑽地老鼠(切片) 30元
土茯苓
蜜棗 3-4粒
西施骨25-30元

煮法﹕煲3小時，加鹽即成。
功效﹕清熱解毒，去痰火

牛肉炆蘿蔔蓮藕

材料﹕
牛肉
蘿蔔 1條
蓮藕
柱侯醬 2茶匙
薑 2-3片
蔥 適量

肉鬆青瓜壽司

材料﹕
肉鬆
青瓜
紫菜
珍珠米
壽司醋

做法﹕
珍珠米煮熟，待涼
加入適量壽司醋
飯約舖平1/3張紫菜，放上青瓜、肉鬆
用保鮮紙捲、切段即成

龍利葉石黃皮羅漢果湯

材料﹕

龍利葉 20元

石黃皮

羅漢果 1/2個

果皮 1/2個

南北杏 適量

豬展 25元

煮法﹕
- 石黃皮洗淨，用刀拍扁

- 豬飛水，清水放下所有材料煲滚，改慢火煲一小時半，調味即成。

功效﹕

潤喉、止咳

鑽地老鼠湯

材料﹕
鑽地老鼠(切片) 30元, 街市山草藥檔有售
蜜棗 3-4粒
西施骨25-30元

煮法﹕煲3.5小時，加鹽即成。

功效﹕清熱解毒，去痰火

sogood 介紹
http://mytv.tvb.com/foodandtravel/sogood2/105363#page-1

材料﹕
鑽地老鼠 x 1(切片)
瘦豬肉 x 1
陳皮 x 1
蜜棗 x 2
南北杏 適量
炒少量米

煮法﹕煲3.5小時

紅菜頭牛蒡湯

材料﹕
紅菜頭 1個
有機紅蘿蔔 數條
牛蒡(幼身) 2 條
粟米 2條
西施骨 25-30元

煮法﹕
煲2小時，加鹽即成。

評語﹕口感清甜、紅菜頭補血

紅菜頭味道清甜，而且富含葉酸、鐵、纖維及其他營養，可助預防心血管病，有助降低膽固醇。另外，有研究發現紅菜頭汁在防止細胞癌變的功效上，較其他蔬果汁優勝。

参考資料﹕
http://www.producegreen.org.hk/download/en/beetrootrecipe.pdf