生熟薏米: 兩把手
去皮湘蓮十多粒
沖水洗淨浸1小時
半煲水,大火煲至滾,轉慢火共煲半小時
然後,加一個切了薄片的檸檬
(檸檬頭尾尖切去否則成煲會苦濯味,兩個尾尖可放雪櫃癖臭)
再煲五分鐘,最後加冰糖
注意:要買生熟薏米!否則太寒涼!湘蓮好有益,常涯夜,工作壓力大,心煩氣燥都好合適飲!消暑、清熱、解渴,降心火!
2014年9月3日 星期三
2014年8月19日 星期二
悶燒罐食譜﹕香菇玉米肉片粥
程序﹕
肉片、香菇和玉米先用滾水燙過後備用
將肉片、香菇和玉米放入燜燒罐中,加入滾水至八分滿再旋緊上蓋,預熱30秒後將水濾出
重新加入滾水至八分滿後旋緊上蓋,靜置燜燒60分鐘,食用前再加入鹽調味
肉片、香菇和玉米先用滾水燙過後備用
將肉片、香菇和玉米放入燜燒罐中,加入滾水至八分滿再旋緊上蓋,預熱30秒後將水濾出
重新加入滾水至八分滿後旋緊上蓋,靜置燜燒60分鐘,食用前再加入鹽調味
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