材料
萍果 3個
雪梨 3個
豬肉 30元
雪耳 1/2
無花果 2-3粒
南、北杏 各1茶匙
陳皮 少許
製法
1. 把豬肉放進冷水裏煮約15分鐘後,讓血水去掉,用冷水洗乾淨。
2. 萍果去核,每個切成4份。
3. 雪梨洗乾淨,去皮,去核,切塊。
4. 把無花果、南、北杏、乾陳皮、雪耳洗乾淨,備用。
5. 把做法1至4放進一個大鍋子裏(除了雪耳),加入水,用大火去煮開,然後用小火煮約1 1/2小時後,加入雪耳再煮1/2小時(約煮到4碗湯左右)即可。
5. 喝的時候可用鹽來調味;也可以不加入鹽喝,非常潤喉。
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