煎智利鱸魚

好貴呀﹗$91 from Citysuper!!!

程序﹕
鱸魚洗淨抹乾，兩面塗上鹽、胡椒粉
先煎有皮一面，約3-4分鐘後待周邊魚肉變白，反轉再煎1-2分鐘，上碟 (不要煎過久，否則會失去水份。如用叉能刺入魚肉，即代表熟透。)