吃得好網樂
2011年3月16日 星期三
萍果果醬
材料﹕
紅萍果600克
砂糖200克
麥芽糖150克
作法﹕
紅萍果切粒備用
加入麥芽糖煮熔
再加入砂糖,煮至稠杰
煮好後就將果醬裝入已消毒既玻璃樽, 等果醬變涼就放雪櫃
消毒玻璃樽做法:
用熱水煮玻璃樽大約10分鐘,用自然風吹乾,要確保樽內無水,因為不夠乾身會影響存放期
自製果醬時沒有加入防腐劑,所以保存期大約為10-14日。
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