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2014年8月19日 星期二
用燜燒罐簡單做料理
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悶燒罐食譜﹕香菇玉米肉片粥
程序﹕
肉片、香菇和玉米先用滾水燙過後備用
將肉片、香菇和玉米放入燜燒罐中,加入滾水至八分滿再旋緊上蓋,預熱30秒後將水濾出
重新加入滾水至八分滿後旋緊上蓋,靜置燜燒60分鐘,食用前再加入鹽調味
悶燒罐食譜﹕地瓜粥
程序﹕
將地瓜塊和小米放入燜燒罐中,加入滾水至八分滿再旋緊上蓋,預熱30秒後將水倒掉
再重新加入滾水至八分滿後旋緊上蓋,靜置燜燒60分鐘
食用前再依個人喜好加入鹽或白砂糖調味
2014年8月14日 星期四
金銀蛋雞粥
2014年8月11日 星期一
蟹粥
材料﹕
羔蟹 3-4隻
梅頭瘦肉
粟米 2條
白米
薑: 切絲
蔥﹕切粒
程序﹕
白米用油鹽
醃
羔蟹洗好,切件
備用
瘦肉
醃好
備用
瘦肉及粟米滾好
羔蟹滾10分鐘已足夠
落薑蔥
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