鹵水金錢展

材料：
金錢展 2件
李錦記鹵水汁1杯
水2杯
片糖一小塊
薑 1片

做法：
牛展放入熱水汆出，洗淨待用。
鹵水汁加水煮滾，放入所有材料再滾起，改用中慢火燘1.5小時。
撈起牛展待涼，鹵水汁留下待用。
放入雪櫃，要預先冷藏過，才能切出一片片完整的牛展
食用時，把牛展切薄片。煮熱鹵水汁淋在牛展上即可食用。