吃得好網樂
2009年12月2日 星期三
荷葉赤小豆扁豆冬瓜湯
材料﹕
荷葉 1塊(約30厘米,1開4)
赤小豆 1兩(30克)
扁豆1兩(30克)
生、熟薏米各6錢(共30克)
冬瓜 2斤(色深綠,近蒂部位,連皮切塊)
製法﹕煲2-3小時,加鹽調味即成。
食法﹕每日2次,每次2碗,民間喜於小暑、大暑飲用此湯
功效﹕清暑去濕,預防感冒伏熱
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