荷葉赤小豆扁豆冬瓜湯

材料﹕
荷葉 1塊(約30厘米，1開4)
赤小豆 1兩(30克)
扁豆1兩(30克)
生、熟薏米各6錢(共30克)
冬瓜 2斤(色深綠，近蒂部位，連皮切塊)

製法﹕煲2-3小時，加鹽調味即成。
食法﹕每日2次，每次2碗，民間喜於小暑、大暑飲用此湯

功效﹕清暑去濕，預防感冒伏熱