吃得好網樂
2010年6月26日 星期六
烏雞螺頭紅蘿蔔湯
材料﹕
烏雞 1隻
螺頭 1個
瘦肉 20元
紅蘿蔔 1條
蓮子 適量
百合 適量
無花果 3粒
果皮 1/4個
薑2-3片
製法﹕
1. 烏雞、螺頭、瘦肉出水
2. 蓮子、百合、無花果、果皮浸水30分鐘
3. 果皮刮囊
4. 水滾後加入所有材料,煲2小時,加鹽即成。
功效﹕
烏雞﹕滋陰
無花果﹕健胃清腸,利咽潤肺
食評﹕超好味!!!
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