烏雞螺頭紅蘿蔔湯

材料﹕
烏雞 1隻
螺頭 1個
瘦肉 20元
紅蘿蔔 1條
蓮子 適量
百合 適量
無花果 3粒
果皮 1/4個
薑2-3片

製法﹕
1. 烏雞、螺頭、瘦肉出水
2. 蓮子、百合、無花果、果皮浸水30分鐘
3. 果皮刮囊
4. 水滾後加入所有材料，煲2小時，加鹽即成。

功效﹕
烏雞﹕滋陰
無花果﹕健胃清腸，利咽潤肺

食評﹕超好味!!!