五花茶

五花茶是利用五種不同植物的花蕾或花朵加水煎煮或泡焗成茶飲用，以達到預防或治療疾病之目的。一般常見的五花茶，多以金銀花、雞蛋花、木棉花、槐花及葛花等清熱、解毒、利濕的花類組成，但亦有人以菊花或野菊花、水翁花、南豆花代替。但其實五花茶之方劑組合是可以十分靈活變通的，祇要將原來五花茶的配伍按需要而作適當的調整改變，把金銀花、葛花、水翁花等改為款冬花、旋覆花、素馨花、玫瑰花等，都可以有類似五花茶預防及治療各種疾病的功效。

五花茶的功效
大多為清熱解毒、消暑去濕、預防及治療夏季風熱感冒及流行感冒，而材料被適當調整後亦可以用於防治冬季流行性感冒或外感風寒、氣管敏感咳嗽等疾病。

清熱五花茶 (1 人量)
金銀花15 克、野菊花10 克、雞蛋花10 克、木棉花15 克、水翁花15 克。以清水3 – 4 碗煎至1 碗飲服，可清熱解毒，去濕熱，治暗瘡。

防咳五花茶 (1 人量)
金銀花15 克、杭菊10 克、款冬花10 克、旋復花10 克、素馨花10 克。以清水3 – 4 碗煎至1 碗。可防治外感風寒或風熱引發之咳嗽。素馨花並有寧心安眠的作用，夜寐咳嗽致睡眠不安可飲服。

三冬茶
近年巿面出現治療感冒的「三冬茶」，由苦丁茶、崗梅根、救必應、訶子、木蝴蠂(千層紙)、水翁花、甘草等組成。其中苦丁茶、崗梅根及救必應三種主要藥材。
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