吃得好網樂
2011年7月8日 星期五
柴魚花生豬骨粥
材料:
柴魚 3條
花生 適量
豬骨 20-25元
米 每人1/4米杯
鹽 適量
油 酌量
程序﹕
用鹽和少許油與洗淨的米拌勻,待20分鐘備用。
把豬骨放入滾水中拖水,瀝乾水份待用。
花生洗淨,泡水片刻。
打鬆柴魚,用手撕開小塊。
水滾後,放入豬骨,過一會兒加入米,花生,柴魚同煮,約1½ 小時。
煮至豬骨和花生稔,加鹽調味,即成。
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