柴魚花生豬骨粥

材料:
柴魚 3條
花生  適量
豬骨 20-25元
米  每人1/4米杯
鹽 適量
油 酌量

程序﹕
用鹽和少許油與洗淨的米拌勻，待20分鐘備用。
把豬骨放入滾水中拖水，瀝乾水份待用。
花生洗淨，泡水片刻。
打鬆柴魚，用手撕開小塊。
水滾後，放入豬骨，過一會兒加入米，花生，柴魚同煮，約1½ 小時。
煮至豬骨和花生稔，加鹽調味，即成。