毛豆炒碎豬肉

材料:
毛豆
碎豬肉
蒜蓉

醃料:
生抽（醬油）
糖
粟粉（玉米粉）
麻油

調味料:
糖 
鹽
麻油

做法:
把毛豆放入滾水，略煮3分鐘。撈起放入冷凍水，涼後，撈起瀝乾水份。
碎豬肉用醃料醃約15分鐘。
蒜蓉爆香加入碎豬肉炒至熟透，毛豆回鑊，加調味料，即成。