吃得好網樂
2011年8月11日 星期四
鹵水金錢展
材料:
金錢展 2件
李錦記鹵水汁1杯
水2杯
片糖一小塊
薑 1片
做法:
牛展放入熱水汆出,洗淨待用。
鹵水汁加水煮滾,放入所有材料再滾起,改用中慢火燘1.5小時。
撈起牛展待涼,鹵水汁留下待用。
放入雪櫃,要預先冷藏過,才能切出一片片完整的牛展
食用時,把牛展切薄片。煮熱鹵水汁淋在牛展上即可食用。
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