吃得好網樂
2012年2月27日 星期一
煎智利鱸魚
好貴呀﹗$91 from Citysuper!!!
程序﹕
鱸魚洗淨抹乾,兩面塗上鹽、胡椒粉
先煎有皮一面,約3-4分鐘後待周邊魚肉變白,反轉再煎1-2分鐘,上碟 (不要煎過久,否則會失去水份。如用叉能刺入魚肉,即代表熟透。)
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