吃得好網樂
2012年6月14日 星期四
蕃茄燴豬扒
材料﹕
豬扒 6片
蕃茄 3個
茄汁 2湯匙
片糖
蒜蓉
水
蔥粒
醃料﹕
生抽
老抽
酒
白糖
鹽
胡椒粉
生粉
薑汁
埋茨﹕
生抽 1茶匙
生粉 2茶匙
水 2湯匙
程序﹕
洗淨,用刀背拍鬆,醃最少20分鐘,煎至金黃,切塊
爆香蒜蓉,加入蕃茄、鹽、水、茄汁、片糖,直至片糖溶解
倒回豬扒,埋茨
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