清晨需要避忌的食物

清晨最不該吃的三類食物

一、忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。

二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

三、忌空腹吃菠蘿：菠蘿裏含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃；而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動起來，尋找一款適合自己的養胃方案，這裏推薦幾款，供大家選擇：

清晨養胃湯

材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

做法：

一、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
二、煮沸後改用小火慢煎15分鐘。
三、濾汁入大碗，加入白糖調味即成。

功效：養胃健脾，湯甜味美，潤肺生津

資料來源﹕http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/health/2012-02/20/c_122725983.htm

南瓜炆排骨

材料

南 瓜 12 兩

排 骨 8 兩

蒜 2 粒

豆 豉 1 湯 匙

醃料﹕

生 抽 1 / 2 茶 匙

糖 1 / 2 茶 匙

生 粉 1 茶 匙

麻 油 少 許

胡 椒 粉 少 許

獻汁﹕

生 抽 1 茶 匙

糖 1 / 2 茶 匙

麻 油 少 許

生 粉 少 許

水 1 杯 半

程序﹕ 

洗 淨 排 骨 抹 乾 ， 用 調 味 料 拌 勻 醃 約 20 分 鐘 。

南 瓜 洗 淨 削 皮 去 核 ， 切 塊 ， 出 水 約 1 分 鐘 ， 取 出 用 凍 水 沖 及 瀝 乾 備 用 。

用 少 許 油 爆 香 蒜 、 豆 豉 及 排 骨 ， 加 入 南 瓜 及 獻 汁 ， 炆 煮 至 南 瓜 變 軟 及 出 味 ， 即 可 上 碟 。

煎智利鱸魚

好貴呀﹗$91 from Citysuper!!!

程序﹕
鱸魚洗淨抹乾，兩面塗上鹽、胡椒粉
先煎有皮一面，約3-4分鐘後待周邊魚肉變白，反轉再煎1-2分鐘，上碟 (不要煎過久，否則會失去水份。如用叉能刺入魚肉，即代表熟透。)