蜜棗北杏豬肺菜乾湯

材料﹕豬肺 1個、蜜棗 5粒、北杏仁去皮 5錢(15克)、菜乾 3兩(90克)
製法﹕豬肺洗淨，切成 3厘米方塊，連菜乾煲2-3小時
食法﹕宜飯後飲用
主治﹕潤肺治咳、對熱咳、燥咳治效更佳。老人家體弱，可加幾滴生薑汁於碗內。

川貝燉雪梨

材料﹕正川貝母 3錢(9克)，天津鴨梨 1個
製法﹕將鴨梨洗淨，連皮切成6塊，捨棄梨心。放入燉盅，梨肉面鋪上已打碎的川貝，隔水燉2.5小時，取出暖飲。
食法﹕飯後1小時或睡前1小時，淨飲湯液。
功效﹕燥熱咳嗽、乾咳無痰、潤肺

東海海鮮酒家

推介食物﹕
大閘蟹粉蒜蓉包
東海壽桃包
杏汁雙皮奶
蠔皇鮮鮑扒鵝掌
佛跳墙

東海海鮮酒家
地址﹕尖沙咀新世界中心 3字樓
電話﹕2367 1133 /2827 7230

八寶粥

材料﹕黨參、白术各15克，茯苓、淮山、茨實、蓮子、苡米各50克，大棗10粒，糯米100克，白糖適量。

功用﹕補中益氣，適用於化療後食慾不振，倦怠乏力，多汗

靈芝粉蒸肉餅

材料﹕靈芝粉 5-10克，豬肉100克
製作﹕豬肉剁碎與靈芝粉拌勻，加入調味料，隔水蒸熟即可。

用法﹕佐膳用，1日服完，連服15-20克。
功效﹕安神、養氣、養陰。治療神經衰弱、老年慢性支氣管炎、咳嗽氣喘、慢性胃炎、消化不良等症。

資料來源﹕靈芝治百病 第21, 52頁

靈芝蜂蜜茶

材料﹕靈芝粉 15克，蜂蜜20毫升
製作﹕將靈芝粉放入杯內，用開水沖泡待冷，加入蜂蜜拌勻

功效﹕治療冠心病、高血壓、高血脂、便祕等症。

資料來源﹕靈芝治百病 第40頁

靈芝茶

材料﹕靈芝 10 克
製作﹕切片或磨成粉
用法﹕用滾水沖泡30分鐘後飲用，一劑可沖泡數次，直至水色變淡。長服。

功效﹕補中益氣、養顏聰耳、益壽延年。適用於腎虛氣弱、聽覺不靈和面色少華、高血脂、高血壓、便祕等症。

資料來源﹕靈芝治百病 第18頁