2009年12月9日 星期三

蜂蜜茶

材料﹕
茶葉 3克
蜂蜜 3-5毫升

製法﹕滾水沖泡,涼後加蜜糖
功效﹕用於便祕、脾胃不和症,滋養潤燥、化痰養肺

柿餅茶

材料﹕
柿餅 1個
茶3克

製法﹕兩味同煮
食法﹕1-2次,連續1-2星期

功效﹕清熱、消炎、止咳

杞菊茶

材料﹕
茶葉 3克
杞子 30粒
菊花 10朵

製法﹕用開水焗泡
功效﹕清肝明目、潤喉

黑芝麻何首烏

材料﹕
黑芝麻 500克
何首烏 500克
冰糖 180克

製法﹕
將以上材料加入一碗水攪碎,用文火煮成糖槳,盛起、冷卻放入冰箱候用

食法﹕
早晚取3湯匙,用開水沖服,連服150天

功效﹕益肝補腎、益血潤燥、烏髮悅顏、延年寧神

2009年12月7日 星期一

香菇雞湯面線

材料:
雞半隻(斬塊飛水)
香菇 16朵
小棠菜 半斤
面線 1包
蔥、姜、蒜

調味料:麻油,米酒,糖,鹽。

做法:
2大匙麻油燒熱,放進蔥 /姜/蒜,用小火慢慢爆香,撈起備用;
香菇、雞塊放進餘油裡翻炒片刻,注入雞湯,加半杯米酒燒煮 15分鐘,放回辛香料
加鹽繼續燒煮 10分鐘即可。
面線燙熟,食用時淋上雞湯,風味絕佳。

粟米蘑菇瘦肉粥

材料﹕
粟米 1條
蘑菇 1罐
瘦肉 10元
白米 1杯

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