五花茶

五花茶是利用五種不同植物的花蕾或花朵加水煎煮或泡焗成茶飲用，以達到預防或治療疾病之目的。一般常見的五花茶，多以金銀花、雞蛋花、木棉花、槐花及葛花等清熱、解毒、利濕的花類組成，但亦有人以菊花或野菊花、水翁花、南豆花代替。但其實五花茶之方劑組合是可以十分靈活變通的，祇要將原來五花茶的配伍按需要而作適當的調整改變，把金銀花、葛花、水翁花等改為款冬花、旋覆花、素馨花、玫瑰花等，都可以有類似五花茶預防及治療各種疾病的功效。

五花茶的功效
大多為清熱解毒、消暑去濕、預防及治療夏季風熱感冒及流行感冒，而材料被適當調整後亦可以用於防治冬季流行性感冒或外感風寒、氣管敏感咳嗽等疾病。

清熱五花茶 (1 人量)
金銀花15 克、野菊花10 克、雞蛋花10 克、木棉花15 克、水翁花15 克。以清水3 – 4 碗煎至1 碗飲服，可清熱解毒，去濕熱，治暗瘡。

防咳五花茶 (1 人量)
金銀花15 克、杭菊10 克、款冬花10 克、旋復花10 克、素馨花10 克。以清水3 – 4 碗煎至1 碗。可防治外感風寒或風熱引發之咳嗽。素馨花並有寧心安眠的作用，夜寐咳嗽致睡眠不安可飲服。

三冬茶
近年巿面出現治療感冒的「三冬茶」，由苦丁茶、崗梅根、救必應、訶子、木蝴蠂(千層紙)、水翁花、甘草等組成。其中苦丁茶、崗梅根及救必應三種主要藥材。
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!LmRruzaTHhkWCXkbh5V8Cgs-/article?mid=3945

清熱去濕---五花茶

五花茶顧名思義是用上五種植物的花蕾或花朵而泡焗的花茶,但坊間的五花茶用料各異,一般常用的有金銀花,菊花,木棉花,雞蛋花,厚朴花等.但現時很多中藥店出售包裝好了的五花茶,未必用齊五種花,而是用兩,三種花,再加夏枯草和綿茵陳.

這種五花茶有清肝利胆,清熱去濕,降壓,下火之效.對經常要捱夜,肝火盛,或多吃煎炸辛辣,生冷食物引致腸胃濕熱,消化不良人士有效用.

夏枯草,綿茵陳等成本很輕,故大大包也只賣10元,其主要材料是綿茵陳,夏枯草,菊花,木棉花,雞蛋花.

做法: 將半包五花茶浸洗,用6碗水煮約40分鐘成4碗,隔渣後調入蜜糖即可飲用.

~ 小貼士: 此茶有清熱去濕,除口氣,消暗瘡,排體毒功效,但其性寒涼,並非人人可服.如本身氣血不足,體質太弱,或腹瀉未癒者不宜飲用. 又孕婦,產婦,正在行經的婦女亦不宜服.
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!rkKfO26RGBbwEjrJT_QzIEXPWnON5kE-/article?mid=5077

防治流感茶《金銀花菊花甘草茶》

這茶是最適合現在流感橫行的季節，據中醫師稱它可以防治流感、有清熱解毒的作用。

功效：

金銀花：性味甘寒，能清熱解毒，用於治療上呼吸道感染、流行性感冒、急性扁桃腺炎、急性乳腺炎、大葉性肺炎、細菌性痢疾、急性闌尾炎、癰癤膿腫等病症。據藥理研究，其抑菌作用廣泛，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型溶血型鏈球菌、傷寒杆菌、痢疾杆菌、結核杆菌、肺炎雙球菌均有抑制作用。用量可在10～100g。

菊花：有疏風，清熱，明目，解毒作用。

甘草：有解毒作用，能解某種藥物中毒、食物、體內代謝產物的中毒及細菌毒素如破傷風、蛇毒、河豚毒等，解毒有效的成份是甘草甜素。其作用可能是通過葡萄糖醛酸的結合解毒、甘草次酸類似腎上腺皮質素樣作用和甘草甜素的吸附作用來達到解毒作用。甘草也有鎮咳嗽作用，對咳嗽中樞抑制及服藥能覆蓋發炎的咽喉粘膜，減少對它的刺激的結果。

材料：
金銀花 1
菊花 1/3餅
甘草 半
清水 4公升


做法：
清乾淨所有材料乾備用。
水滾後，將所有材料放進鍋內，大火煲至滾水後，再以細火煲大約 60 分鐘即成。

http://hk.myblog.yahoo.com/csmpenny73/article?mid=487

金銀花茶

材料: 金銀花1兩，冰糖適量
做法: 金銀花洗淨，放入煲中加入適量水，煮滾後，改慢火煲10-20分鐘，加冰糖即成。

功效: 清熱解毒,對皮膚紅腫，發炎脹痛等症狀，有相當療效.

花以：未開、身長、色嫩黃、味清香，為上選。

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