用燜燒罐簡單做料理

http://blog.ytower.com.tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E7%94%A8%E7%87%9C%E7%87%92%E7%BD%90%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%81%9A%E6%96%99%E7%90%86/

悶燒罐食譜﹕香菇玉米肉片粥

程序﹕
肉片、香菇和玉米先用滾水燙過後備用
將肉片、香菇和玉米放入燜燒罐中，加入滾水至八分滿再旋緊上蓋，預熱30秒後將水濾出
重新加入滾水至八分滿後旋緊上蓋，靜置燜燒60分鐘，食用前再加入鹽調味

悶燒罐食譜﹕地瓜粥

程序﹕
將地瓜塊和小米放入燜燒罐中，加入滾水至八分滿再旋緊上蓋，預熱30秒後將水倒掉
再重新加入滾水至八分滿後旋緊上蓋，靜置燜燒60分鐘
食用前再依個人喜好加入鹽或白砂糖調味

金銀蛋雞粥

蟹粥

材料﹕
羔蟹 3-4隻
梅頭瘦肉
粟米 2條
白米
薑: 切絲
蔥﹕切粒







程序﹕
白米用油鹽醃
羔蟹洗好，切件備用
瘦肉醃好備用
瘦肉及粟米滾好
羔蟹滾10分鐘已足夠
落薑蔥

鮮百合蓮子瘦肉湯

材料：
鮮蓮子1包
鮮百合(2個)
瘦肉

將瘦肉、蓮子先放入煲內，煮約40分鐘，再放入鮮百合，滾5-6分鐘即成

百合感冒人士不宜服

功效﹕
清心安神、潤肺止咳的養生湯，一年四季都適合全家大細飲用。
有的人怕苦，會把新鮮蓮子的蓮芯去掉。
如果家裏有人上火，煲湯時保留蓮芯去火熱的功效會倍佳。

節瓜眉豆花生豬展湯

材料﹕
節瓜4條
花生 半飯碗
眉豆 半飯碗
豬展
雞腳 12隻
無花果 3粒
果皮 1/4個




程序﹕
選用新鮮雞腳，用滾水脫去黃衣，斬去腳尖，洗乾淨


1. 豬展、雞腳出水
2. 煲1.5小時，加鹽調味即成。

這湯水宜四季飲用，有健脾去濕、補益身體的作用，